冬になるとカレーに大根、白菜などをよく入れるのですが（夏はゴーヤをよく入れる）、その時に忘れてはならないのは味噌を大さじ一杯くらい入れることです。そうすると、全体の味が上手くまとまる気がする。そうやって、ミネストローネでもトマトソースでも…
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