今日もパンを焼いている。ここのところ、ほぼ毎日、帰りが遅い日以外はすべて、パンを焼いている。
今までの結果は、2勝3敗。「きちんと計るのが苦手」という今まで料理をやってきてそれほど問題に感じなかった欠点がどうやら粉ものでは致命傷になるようだ。まだ人に出せるレベルのパンは一度もできていない。来週には出店なので、気持ちが焦って、もう仕事をやめて一日中パンを焼いていたいとすら思っている。毎日パンのことばかり考えているのだ。ちなみにお昼も毎日パン。
今日は全粒粉を入れた食パン。メープルシロップ入り。ちゃんと焼けるといいけど。
